Новое на форуме
yelena 19 окт 2021 в 17:20
Белградская 4, 3 подъезд
Oksana0801 19 окт 2021 в 01:59
фото
[/url]
НОВОГОДНИЕ ПОДАРКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ! ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ СП!
Оптовая компания ART &KIDS предлагает широкий ассортимент самых разнообразных,
необычных, веселых и увлекательных подарков для детей любы
Татьяна Гаврилова 18 окт 2021 в 20:39
Энгельса дом21 Гаврилова
Oksana0801 13 окт 2021 в 01:16
Мастерская Чердак приглашает организаторов СП к сотрудничеству,
мы занимаемся производством декоративных ящиков для цветочных и
подарочных композиций, а также деревянных изделий для интерьера.
Стоимость ящиков: от 170 р./шт.

Условия сотрудниче
Мария Абрамова 12 окт 2021 в 17:41
Почта Деда Мороза otdedamorozaopt.com уже работает для Вас.
Мы счастливы порадовать детей волшебными письмами и подарками от Дедушки Мороза!
/Дизайн, тексты, подарочки в письмах - всё полностью обновлено!/

Условия оптовых заказов 2021
YAGODNAYA 12 окт 2021 в 14:45
Уважаемые Организаторы Совместных покупок приглашаем вас к сотрудничеству.
Специально для вас — особые условия и цены!

► Наш сайт: все-в-дом-текс.рф

Мы предлагаем уже сегодня позаботиться о Вашем праздничном настроении
и настро
Oksana0801 12 окт 2021 в 02:21
Мы рады предложить Вам широкий ассортимент натуральной зимней обуви
фабричного производства.

Мы работаем с физическими и юридическими лицами, а также с организаторами
совместных покупок.
Наши преимущества:
- Наша продукция представлена на рын
lala 10 окт 2021 в 15:21
Замечательная закуска - .мясной рулет.
фото
Понадобится:
Свинина - 500г
Соль
Перец молотый

Для начинки:
Консервированный ананас - 4 кружочка
Сыр твердый - 100г
Ветчинная
YAGODNAYA 10 окт 2021 в 15:06
фото

Наступили прохладные дни, самое время запастись теплыми вещами для всей семьи!
У нас вы найдете действительно качественные вещи по ОТЛИЧНЫМ ценам!

Мы предлагаем большой ассортимент для всей семьи:
- Кардиг
Sun-Dal 07 окт 2021 в 17:35
фото
[/url]
Добрый день, любимые покупатели!

Оптовый онлайн-супермаркет Sheldi вновь делится с вами обновлением ассортимента!

В преддверии холодов мы пополнили коллекцию стильными и уютными утеплёнными наушниками. Разные цвет

ВКУСНЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ МУКСУН: 4 РЕЦЕПТА

Модератор: Фиалка
Lora
10 дек 2017 в 16:56
МУКСУН ОТНОСИТСЯ К СЕМЕЙСТВУ ЛОСОСЕВЫХ, ЕГО МЯСО СЧИТАЕТСЯ ДЕЛИКАТЕСОМ. ЭТА РЫБА ОЧЕНЬ ПОПУЛЯРНА В СИБИРИ. В ЕЕ СОСТАВ ВХОДЯТ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ, НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ И ДРУГИЕ ВЕЩЕСТВА, ПОЛЕЗНЫЕ ДЛЯ ОРГАНИЗМА. ПРОДУКТ МОЖНО ВКЛЮЧАТЬ В ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ.
РЕЦЕПТ № 1. МУКСУН, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ
фото

Ингредиенты:
  • 1,5 кг муксуна
  • 2 яблока кислых сортов
  • 1 репчатый лук
  • специи, соль – по вкусу.
Как приготовить муксуна, запеченного в духовке:
  • Почистите рыбу, помойте и разделайте на стейки.
  • Приправьте их по вкусу.
  • Почистите и нарежьте лук полукольцами.
  • Очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Затем измельчите в блендере до состояния пюре.
  • Положите каждый стейк на фольгу, поверх положите яблочное пюре и лук.
  • Заверните стейки, выложите на противень, поставьте в духовку, разогретую до 180°С. Блюдо будет готово через полчаса.

  • РЕЦЕПТ № 2. ФАРШИРОВАННЫЙ МУКСУН
    фото

    Ингредиенты:
    • 1 рыба
    • 100 г шампиньонов
    • 3 ст. ложки сушеной петрушки
    • 150 мл молока
    • 100 г сливочного масла
    • 50 г шпика
    • 2 булочки
    • зелень базилика
    • панировочные сухари
    • перец и соль – по вкусу
    Как приготовить фаршированного муксуна:
  • Размочите булочки в молоке.
  • Почистите грибы, обжарьте их на сливочном масле.
  • Отдельно пожарьте кусочки шпика.
  • Сделайте из шампиньонов и шпика фарш, добавьте размоченный хлеб, размешайте.
  • Почистите муксуна, помойте и нарежьте на 4 куска.
  • Обваляйте каждый кусок в растопленном сливочном масле и панировочных сухарях.
  • Выложите в форму для запекания, смазанную маслом, а внутрь каждого кусочка аккуратно положите грибной фарш.
  • Сверху можно выложить кусочки сливочного масла для образования корочки.
  • Поставьте рыбу в духовку, разогретую до 180°С, на 20–25 минут.

  • РЕЦЕПТ № 3. БЛЮДО ПОД НАЗВАНИЕМ «СУГУДАЙ»
    фото

    Ингредиенты:
    1 шт. крупной рыбы
    3 луковицы
    70 г растительного масла
    соль, перец, чеснок, зелень – по вкусу
    Как приготовить блюдо из муксуна под названием «Сугудай»:
  • Почистите и помойте рыбу, нарежьте ее на кусочки толщиной в 1 см.
  • Уложите их в эмалированную посуду.
  • Почистите лук, нарежьте его кольцами и тщательно перемешайте с кусками муксуна.
  • Посолите, поперчите, влейте растительное масло.
  • Можно сбрызнуть рыбу уксусом или полить лимонным соком.
  • По желанию можно добавить лавровый лист, чеснок, нарезанную петрушку.
  • Закройте кастрюлю крышкой и перемешайте содержимое, энергично ее встряхивая.
  • Поставьте посуду в холодное место на 2–3 часа, периодически ее встряхивая.

  • РЕЦЕПТ № 4. РЫБНЫЙ ПИРОГ ПО-СИБИРСКИ ИЗ МУКСУНА

    фото

    Ингредиенты:
    1,5–2 кг дрожжевого теста
    муксун весом 1,5–2 кг
    5 луковиц
    лавровый лист, соль, перец – по вкусу
    Как приготовить рыбный пирог по-сибирски из муксуна:
  • Подготовленную рыбу разрежьте вдоль хребта, разделите на 2 половинки, удалите кости.
  • Положите филе на большое блюдо, посолите, поперчите и оставьте на полчаса.
  • Мелко нарежьте репчатый лук.
  • Разделите тесто на 2 части, раскатайте 2 пласта по форме противня.
  • Первый пласт уложите на противень, смазанный маслом, посыпьте его половиной всего количества нарезанного лука.
  • Уложите развернутые половинки тушки рыбы, положите на них 2 лавровых листа, посыпьте оставшимся луком.
  • Закройте пирог вторым пластом теста и соедините края обоих пластов.
  • Оставьте для расстойки на 10–15 минут.
  • Сделайте проколы вилкой для выхода пара и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 35-40 минут.
  • Готовый пирог подают на стол прямо на противне.
  • Lora
    Lora
    Организатор СП
    Вчера в 16:51
    Сообщений: 228
    На сайте с: 16.01.2016
    Мисис
    26 дек 2018 в 17:57
    Я люблю блюда из рыбы.
    Горбуша, запеченная в духовке
    фото
    Горбушу, запеченную в духовке, готовить несложно, но в результате она получается вкусной, сочной и нежной! Попробуйте приготовить! улыбка
    Продукты
    Горбуша - 1 шт.
    Сыр твёрдый - 100-150 г
    Томаты - 2 шт.
    Сметана - 200 г
    Чеснок - 2 зубчика (или по вкусу)
    Соль - по вкусу
    Перец черный молотый - по вкусу
    Приправы - по вкусу
    Подготавливаем все необходимые продукты.
    Как приготовить горбушу, запеченную в духовке:
    Рыбу отделяем от хребта и вынимаем из нее все косточки. Каждую половину режем на равные части.
    (У меня получилось 6 кусков за счет того, что хвостовую часть я убрала на суп. Если брать целую рыбу, то, естественно, выход будет немного больше.)
    Рыбу укладываем в жаропрочную форму или противень, смазывать маслом форму не нужно.
    В это время можно поставить духовку на разогрев до 200 градусов.
    Рыбу солим и перчим, добавляем приправы (у меня прованские травы).
    Томаты нарезаем кружочками.
    Сыр натираем на терке.
    Готовим сметанный соус, для этого просто выдавливаем чеснок в сметану и хорошо размешиваем.
    Возвращаемся к рыбке, которую добротно смазываем сметанным соусом, сверху выкладываем кружочки помидоров, которые также смазываем соусом. В форму с блюдом добавляем немного воды, буквально полстакана.
    Пришла очередь сыра. Им сверху засыпаем блюдо. Форму закрываем фольгой и убираем горбушу в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-30 минут.
    Горбуша, запеченная с помидорами и сыром, готова.
    Всем приятного аппетита!улыбка
    Мисис
    24 апр в 20:54
    Сообщений: 38
    На сайте с: 20.09.2018
    lala
    16 янв 2019 в 01:30
    Очень нравится горбуша в духовке, запеченная в горчично-медовом маринаде.
    фото
    Ингредиенты:
    400 г горбуши.
    Для маринада:
    2 зубчика чеснока,
    3 столовые ложки лимонного сока,
    3 столовые ложки меда,
    3 чайные ложки горчицы,
    1/8 чайной ложки соли,
    1/8 чайной ложки перца чили,
    3 щепотки молотого черного перца,
    зелень петрушки.

    Приготовление:
    Разогреть духовку до 200 градусов. Измельчить чеснок и тщательно перемешать все ингредиенты для маринада вместе. Разрезать горбушу пополам и мариновать от 30 минут до 2 часов, переворачивая рыбу несколько раз. Выложить горбушу на противень или в форму для выпечки и запекать в течение 12 минут. Украсить рыбу измельченной петрушкой и сразу же подавать.
    lala
    10 окт в 15:19
    Сообщений: 17
    На сайте с: 16.01.2019
    Мисис
    27 май 2020 в 00:05
    Вам предложу на обед перец фаршированный рецепт.
    Перец, фаршированный мясом и рисом
    фото
    Я хочу, дорогие читатели, побаловать вас вкусным блюдом, которое часто является украшением наших праздничных столов – это фаршированный перец.
    Продукты
    Перец болгарский – 15 шт.
    Мясо – 500 грамм
    Рис – 100 грамм
    Помидоры – 10 шт.
    Томатная паста – 2 ст.л.
    Лавровый лист - 5 шт.
    Душистый перец горошком - 5 горошин
    Паприка молотая - 1 ч.л.
    Соль - по вкусу
    Черный молотый перец - по вкусу
    Как приготовить перец, фаршированный мясом и рисом:
    Рис помоем, зальем водой и поставим вариться в подсоленной воде до полуготовности.
    Мясо помоем, перекрутим на мясорубке и добавим полувареный рис. Фарш приправим солью, черным молотым перцем и перемешаем.
    С каждого перца срежем верхушки с плодоножкой, удалим семена и стержень, перец вымоем.
    Каждый перец плотно начиняем подготовленным фаршем и кладем в кастрюлю, в которой перцы будут тушиться.
    Помидоры помоем, порежем и отправим в кастрюлю к перцам.
    Нальем в кастрюлю водички, чтобы она полностью покрывала все перцы. Приправим специями, томатной пастой, закроем крышкой и тушим перец, фаршированный мясом и рисом, около 40 минут.
    Перец, фаршированный мясом и рисом, готов. Подавайте фаршированные перцы с тушеными помидорами, полив ароматной подливой.
    Мисис
    24 апр в 20:54
    Сообщений: 38
    На сайте с: 20.09.2018
    lala
    09 фев 2021 в 21:21
    Много вариантов - как приготовить горбушу, рыба очень вкусная получается в любом виде.
    lala
    10 окт в 15:19
    Сообщений: 17
    На сайте с: 16.01.2019
    melissa
    25 май 2021 в 00:57
    Все мои подруги считают, самая вкусная - запеченная в духовке рыба, и никаких салатов и запеканок с майонезами не хотят, потому что от них бока растут как на дрожжах, а им надо удержаться в 46 размере.
    melissa
    24 сен в 22:35
    Сообщений: 26
    На сайте с: 20.05.2021
    melissa
    15 июл 2021 в 03:45
    Фаршированный сладкий перец - блюдо молдавской, румынской, болгарской кухни, но популярное и в других странах. Начинка для фаршированного перца может быть самой разной: чаще всего это рис и мясо, но фаршируют перец также различными крупами, сыром, ягодами, рыбой, креветками. Лето и осень - сезон недорогих овощей, и фаршированный перец можно готовить часто. Посмотрите, как приготовить фаршированный перец по этому рецепту!
    фото
    Продукты (на 7 порций)
    • Перец болгарский сладкий - 14-15 шт.
    • Мясной фарш (свинина+говядина) - 800 г
    • Рис - 0,5 стакана (примерно 100 г)
    • Репчатый лук - 4-5 шт.
    • Морковь - 1-2 шт.
    • Растительное масло - 20-30 г
    • Лавровый лист - 1-2 шт.
    • Черный молотый перец - по вкусу
    • Соль - по вкусу
    Для соуса:
    • Томатная паста - 5 ст. ложек
    • Сметана - 3 ст. ложки
    • Вода - 2 стакана
    • Соль - по вкусу
    Указанного количества ингредиентов для начинки хватает на 14-15 перцев среднего размера.

    Приготовление
  • Рис (я использую длиннозерный), засыпаем в кастрюльку, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Периодически помешивая, варим до полуготовности - 10-15 минут.
  • Очищенный лук мелко нарезаем. Морковь натираем на мелкой терке.
  • Отправляем лук на сковороду в разогретое масло и пассеруем до золотистого цвета. Добавляем к нему мелко натертую морковь, тщательно перемешиваем и жарим на сильном огне 5-10 минут.
  • Перекладываем фарш в большую миску и слегка месим его руками. Добавляем к фаршу полуготовый рис и луково-морковную зажарку. Добавляем соль, черный перец и хорошенько все перемешиваем.
  • Готовим соус, в котором будут тушиться наши фаршированные перцы: сметану, томатную пасту, соль и воду смешиваем в одной посуде.
  • Для того чтобы подготовить перец к фаршировке, его нужно очистить от плодоножки и семян. Для этого делаем ножом круговой надрез по макушке перца. Теперь, слегка потянув за плодоножку, можно без труда извлечь вместе с ней семена. Остается лишь удалить перегородки и промыть перцы проточной водой.
  • Начиняем подготовленные перцы, плотно набиваем фаршем до краев.
  • Складываем фаршированный перец в толстостенную большую кастрюлю, казан или сковороду вертикально.
  • Заливаем фаршированный перец соусом таким образом, чтобы они были закрыты на две трети (при необходимости можно долить воды). Кладем в кастрюлю лавровый лист и ставим фаршированный перец на огонь.
  • Доводим до кипения и тушим фаршированный перец на среднем огне 30-40 минут под закрытой крышкой.
  • Подаем фаршированные болгарские перцы в горячем виде с подливой, как основное блюдо, или с гарниром.
  • Приятного аппетита!
    melissa
    24 сен в 22:35
    Сообщений: 26
    На сайте с: 20.05.2021
    melissa
    24 сен 2021 в 22:35
    фотоВеликолепное блюдо для сезона овощей перец фаршированный мясом и рисом - настоящее украшение любого стола. Этот рецепт фаршированного перца предлагает традиционный вариант начинки - мясной фарш с рисом и овощами. Перец, фаршированный мясом и рисом, не требует гарнира - он самодостаточен.Продукты (на 4 порции)
    • перец болгарский (крупный или средний) - 4-8 шт.
    • фарш мясной (смесь говядины и свинины) - 400 г
    • рис - 0.5 стакана
    • морковь - 1 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • томат-паста - 1-2 ст. ложки
    • или сок томатный - по вкусу
    • перец чёрный - по вкусу
    • зелень петрушки - по вкусу
    • соль - по вкусу
    • сметана для подачи - по вкусу

    Приготовление
    • С болгарского перца срезать верхнюю часть, аккуратно очистить перец от семян.
    • Лук очистить, мелко нарезать и пассеровать на разогретой сковороде с маслом до прозрачности.
    • Морковь очистить, натереть на крупной терке, добавить к луку и пассеровать овощи еще 2-3 минуты.
    • Рис промыть и отварить в кипящей воде в течение 5-6 минут. Откинуть на сито, остудить.
    • Смешать мясной фарш, рис, лук с морковью, черный перец, мелко нарезанную зелень петрушки и соль.
    • Подготовленный перец нафаршировать приготовленной начинкой и уложить вертикально в широкую кастрюлю.
    • Залить фаршированный перец подсоленной горячей водой, не выше края перца, и готовить на слабом огне под крышкой около 40 минут.
    • В конце приготовления влить в кастрюлю томатный сок или добавить томат-пасту, довести до кипения.
    • Фаршированный перец подавать со сметаной и соусом, в котором он готовился.
    melissa
    24 сен в 22:35
    Сообщений: 26
    На сайте с: 20.05.2021